Przechowywanie produktów w kontenerach chłodniczych i mroźniczych

W branży logistycznej a także magazynowej urządzenia służące do przechowywania i transportu produktów w kontrolowanych warunkach temperaturowych odgrywają bardzo istotną rolę. Kontenery mroźnicze oraz kontenery chłodnie to dwa typy sprzętu, które różnią się przede wszystkim zakresem temperatur, w jakich mogą utrzymywać właściwe warunki dla przechowywanych towarów. Użycie takich kontenerów jest szczególnie ważne w sektorze spożywczym, farmaceutycznym a także wszędzie tam, gdzie wymagana jest kontrola jakości i trwałości produktów pod kątem temperatury.

Kontenery mroźnicze są zaprojektowane tak, aby utrzymywać bardzo niskie temperatury, często znacznie poniżej zera. Dzięki temu mogą służyć do przechowywania towarów wymagających głębokiego mrożenia, takich jak mięso, ryby, mrożone warzywa czy leki. Ich konstrukcja obejmuje odpowiednią izolację termiczną oraz systemy chłodzenia, które pozwalają na stabilne utrzymanie niskich temperatur dosłownie w skomplikowanych warunkach zewnętrznych. Użycie takich kontenerów wymaga uwzględnienia specyfiki łańcucha chłodniczego, co ma na celu zapobieganie rozmrażaniu produktów a także zachowanie ich jakości.

Kontenery chłodnie, z kolei, są wykorzystywane do utrzymywania temperatur powyżej zera, ale niższych niż temperatura otoczenia, zazwyczaj w zakresie od kilku do kilkunastu stopni Celsjusza. Służą one do przechowywania świeżych produktów spożywczych takich jak owoce, warzywa, nabiał czy produkty gotowe do spożycia, które wymagają schłodzenia, niemniej jednak nie zamrażania. Konstrukcja chłodni opiera się na izolacji cieplnej a także systemie chłodzącym, który reguluje temperaturę wewnątrz kontenera w sposób umożliwiający bezpieczne przechowywanie produktów.

Ważnym aspektem eksploatacji zarówno kontenerów mroźniczych, jak i chłodni jest kontrola parametrów technicznych a także utrzymanie właściwej temperatury w trakcie całego procesu transportu lub magazynowania. Systemy monitoringu a także sposobność regulacji warunków klimatycznych wewnątrz kontenera mają na celu zapewnienie, że produkty dotrą do miejsca docelowego w stanie zgodnym z wymogami jakościowymi. Różnorodność dostępnych modeli kontenerów daje możliwość na implementację rozwiązań do specyfiki przewożonych albo przechowywanych ładunków a także warunków operacyjnych, co jest istotne dla różnorakich branż przemysłowych i handlowych.

Zobacz: mroźnia szokowa.