Zakładając własny biznes w biznesie gastronomicznej, wiele osób decyduje się na otwarcie pizzerii. Pizzeria to jeden z najpopularniejszych typów lokali, który cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno wśród klientów, jak i inwestorów. Wybór odpowiedniego modelu biznesowego jest podstawowy dla sukcesu takiego przedsięwzięcia.